Ed. Kaisers Wirtshausküche Gläser im Regal

Ungekühlt lagern

Sämtliche Gerichte werden frisch gekocht, unmittelbar danach in die Gläser gefüllt und noch einmal erhitzt. So sind sie durch Pasteurisieren haltbar gemacht. Untersuchungen in Lebensmittellaboren erlauben uns, ungekühlt eine Mindesthaltbarkeit von einem halben Jahr auszuweisen, die in der Praxis meist deutlich übertroffen wird.

Die ungekühlte Lagerung ist nicht nur im Haushalt ein energiesparender Vorteil, sondern wird auch von den Wiederverkäufern geschätzt. In Zeiten, wo auch der Zivilschutz ungekühlte Lagerhaltung von Lebensmitteln empfiehlt (Blackout oder andere Katastrophen), ist die Wirtshausküche im Glas eine perfekte und genussvolle Lösung.